Сертификация гостиниц

ФОРМА СВИДЕТЕЛЬСТВА

О ПРИСВОЕНИИ ГОСТИНИЦЕ ОПРЕДЕЛЕННОЙ КАТЕГОРИИ

СИСТЕМА КЛАССИФИКАЦИИ ОБЪЕКТОВ

ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

Аккредитованная организация, осуществляющая классификацию гостиниц

(наименование аккредитованной организации)

Регистрационный номер аттестата аккредитации № ________________________

Аттестат аккредитации действителен до «__» ____________________ 20__ г.

СВИДЕТЕЛЬСТВО

о присвоении гостинице категории

№ _________________________ от «__» __________ 20__ г.

(регистрационный номер) (дата выдачи)

Вид гостиницы _____________________________________________________________

Свидетельство

о присвоении гостинице категории действительно до «__» ____________ 20__ г.

(наименование гостиницы, фирменное наименование гостиницы)

(фактический адрес (место нахождения) гостиницы)

(наименование юридического лица, индивидуального

предпринимателя, которому гостиница принадлежит на праве

собственности, аренды или ином законном основании)

(ИНН, ОГРН юридического лица или ОГРНИП индивидуального

предпринимателя, которому гостиница принадлежит на праве

собственности, аренды или ином законном основании)

(телефон, адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной

сети «Интернет», адрес электронной почты)

Присвоена категория ___________________________________________________

Основание: ________________________________________________________________

(реквизиты решения аккредитованной организации о выдаче

свидетельства)

НОМЕРНОЙ ФОНД _______________________ номеров

(количество номеров)

КАТЕГОРИЯ, ПРИСВОЕННАЯ НОМЕРАМ

Наименование категории номеров Количество номеров определенной категории Нумерация номеров

Руководитель аккредитованной организации ____________ ____________________

(подпись) (инициалы, фамилия)

М.П.

Сертификация гостиничного бизнеса

Основная цель сертификации гостиничных услуг – присвоение категории средствам размещения. В просторечном обиходе при сертификации устанавливается «звездность» гостиниц, отелей, гостевых домов, хостелов, баз отдыха и пр.

Обязательно ли проходить сертификацию?

До 2013 года сертификация гостиниц проводилась в добровольном порядке, однако, в преддверии предстоящего проведения международных соревнований по футболу (Кубка конфедераций и Чемпионата мира) Федеральным законом РФ №108 от 07.06.2013 г. были внесены изменения в законодательные акты, в результате чего аттестация гостиниц и других средств размещения стала обязательной процедурой.

Требования к отелям

Классификация гостиниц и требования к ним устанавливаются приказом Министерства культуры РФ от 11 июля 2014 г. №1215. Согласно этому нормативному документу, присвоение категории в виде звезд проводится с учетом таких критериев:

  • местонахождение (в городе, в горах, морское побережье);
  • график работы (круглогодично, односезонные, двухсезонные);
  • питание (завтрак, затрак+ужин, полный пансион);
  • продолжительность размещения (для кратковременного или длительного пребывания);
  • ценовая политика (бюджет, эконом, первый класс, апартаменты, люкс);
  • назначение (целевые, транзитные и пр.).

Исходя из этих и других данных, в тексте Приказа сформулированы обязательные для соблюдения требования по отношению к гостиницам и другим возможным объектам оценки.

Действующие нормативы

  • ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования;
  • ГОСТ Р 56780-2015 Услуги средств размещения. Бизнес-услуги. Общие требования;
  • ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения;
  • ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг;
  • ГОСТ Р 50646-2012 Услуги населению. Термины и определения;
  • ГОСТ Р 50691-2013 Услуги населению. Модель обеспечения качеств услуг;
  • ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015) Системы менеджмента качества;
  • ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2018) Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.

Соответствие обозначенным стандартам гарантирует вашим клиентам (путешественникам и бизнесменам) предоставление услуг самого высокого качества. Благодаря этому люди будут возвращаться в полюбившуюся гостиницу снова и снова, а также рекомендовать ее друзьям и знакомым.

Выгоды сертификации

Наличие сертификата у владельца отеля способствует:

  1. продвижению организации на рынке;
  2. укреплению доверия населения и партнеров;
  3. заключению выгодных контрактов с государственными и частными компаниями;
  4. участию в тендерах;
  5. повышению деловой репутации.

Распределение сертифицированных объектов гостиничного бизнеса по секторам представлено на картинке:

Мнение эксперта центра «Промтехсертификация»: «Рекомендую одновременно с сертификацией гостиничных услуг, внедрить на предприятии систему менеджмента качества и документально подтвердить ее эффективность. Получение сразу двух сертификатов позволит компании оптимизировать бизнес-процессы, сократить неоправданные расходы, повысить качество услуг и удовлетворить все потребности потребителей”.

Кому необходима сертификация?

Обратиться в наш центр сертификации могут компании (юридические лица или ИП) следующих сфер деятельности:

код ОКПД 2 Наименование услуги
55.10.1 Услуги гостиниц и аналогичные услуги по предоставлению временного жилья, услуги по предоставлению временного жилья для посетителей с обеспечением ежедневной уборки номера (за исключением помещений, находящихся в собственности на фиксированное время года)
55.20.1 Услуги по предоставлению временного жилья в местах отдыха и прочих местах для краткосрочного проживания
55.90.1 Услуги по предоставлению временного жилья прочие

Процедура сертификации пройдет для вас «безболезненно”, ведь все сложные организационные моменты мы возьмем на себя. Многолетний опыт работы и безупречная деловая репутация – это то, чем мы гордимся и используем для улучшения вашего бизнеса!

Оформление документа

Порядок оценки соответствия средств размещения несколько отличается от привычного алгоритма сертификации продукции и состоит из подтверждения соответствия требованиям безопасности и присвоения категории. При этом оценка качества и безопасности осуществляется аккредитованными органами и центрами по сертификации.

Для подтверждения соответствия заявитель обращается в центр сертификации и подает заявку, предоставляет специалисту необходимые документы, обеспечивает доступ эксперта к средству размещения. После документального анализа соответствия всем необходимым требованиям действующего законодательства специалист проводит аудит их исполнения на практике. При положительном результате оформляет и выдает заявителю сертификат.

Стоимость и срок действия

Срок действия сертификата ограничивается 3 годами, после чего требуется повторное проведение процедуры сертификации. Цену услуги по оформлению сертификата следует уточнить у менеджера нашего центра, так она существенно изменяется в зависимости от многих факторов, характеризующих отличия между средствами размещения.

Необходимые документы

Для начала сертификационного процесса потребуются:

  • заявка стандартного образца, свидетельствующая о желании проведения оценки;
  • ОГРН и ИНН;
  • лицензия на оказываемые услуги (торговля спиртными напитками, медицинский кабинет). Если в гостинице нет услуг, подлежащих лицензированию, то, соответственно, это разрешение не требуется;
  • заключения органов контроля пожарной безопасности, Санэпиднадзора, Технадзора;
  • техпаспорт, акты проверок, проведения инструктажа персонала.

В зависимости от особенностей здания, инфраструктуры средства размещения, дополнительно оказываемых услуг состав начальной документации может существенно изменяться. Для уточнения данной информации касательно конкретно вашего объекта обратитесь к менеджеру центра сертификации, задав свой вопрос онлайн или по телефонам, указанным на сайте.

Услуги нашего центра

Наша компания предоставляет полный спектр услуг в области сертификации средств размещения. Большинство требуемых для вашего бизнеса документов можно заказать в нашем центре. Кроме того, обращаясь к нам с одним пакетом документов, вы можете параллельно заказать и другие добровольные документы, существенно улучшающие ваше положение на рынке туристических и гостиничных услуг.

Мы гарантируем:

  • отсутствие простоев в работе, благодаря чему сертификат выдаем в максимально короткий срок;
  • безупречное соблюдение политики конфиденциальности информации, полученной в процессе сотрудничества;
  • неограниченный консалтинг персонального менеджера по сертификации на любой стадии процедуры оценки соответствия;
  • разработку рекомендаций по устранению препятствий для сертификации в случае выявления проблемных факторов;
  • участие в программе лояльности постоянных клиентов при повторных обращениях;
  • законность всех выдаваемых документов.

Многолетний опыт работы и безупречная деловая репутация – это то, чем мы гордимся и используем для улучшения вашего бизнеса!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наличие лицензии на ведение гостиничной деятельности как таковое в настоящий момент согласно Законодательству РФ необязательно. Но гостиница – сложный многофункциональный организм, ее постояльцам оказываются не только услуги по размещению в номерном фонде, но и многие другие: автотранспортные, медицинские, бытовые, развлекательные, предоставление питания, посещение спортзала и бассейна и т.д. Большая часть из них требует получения отдельной лицензии (на торговлю алкоголем, организацию общественного питания, услуги химчистки, парикмахерской и пр.). То есть руководство отеля должно четко знать все виды услуг, оказываемых отелем, которые попадают под лицензирование, получать и своевременно продлять необходимые лицензии в соответствующих лицензионных органах (срок действия лицензии не может превышать пяти лет).

Если лицензирование различных гостиничных услуг является обязательным, то получение сертификации – это добровольный шаг владельцев гостиничного бизнеса. Но сертификация необходима для получения «звездности», она является своеобразным «сертификатом качества», который гарантирует клиентам высокий уровень услуг, и ее отсутствие может плохо сказаться на репутации гостиницы. В России, как и во многих других странах, используется система «звезд», все гостиницы, таким образом, делятся на пять категорий. Кроме того, при сертификации номеров гостиницы также устанавливается их категория: высшая, первая, вторая и третья.

Получить сертификат соответствия можно в одной из местных сертифицирующих организаций. Сначала подается и оплачивается заявка на сертификацию. После этого формируется экспертная комиссия, которая проводит проверку отеля для присвоения гостинице категории. Комиссия может потребовать произвести определенные доработки для достижения соответствия уровня отеля заявленной категории. Документация комиссии поступает в Центральный орган сертификации, который подтверждает возможность выдачи сертификата. После этого проводятся периодические проверки гостиницы для подтверждения, а возможно, и повышения категории. Сертификаты также действуют в течение пяти лет.

Гостиничный бизнес дело прибыльное и популярное. Несмотря на обилие гостиниц разного формата, они остаются достаточно востребованными. Если вы задумались об организации гостиничного бизнеса, будьте готовы потратить несколько месяцев на подготовку и оформление объемного пакета документов внешних и внутренних. Причем имейте в виду, что даже для открытия гостиницы в мини-формате понадобится практически такой же пакет бумаг, как для организации гостиничного комплекса.

Бухгалтерские документы

К бухгалтерским относят документы, подтверждающие реальность и законность сделок по оказанию услуг постояльцам гостиницы, закупке материалов, требующихся для оказания этих услуг, отчеты для налоговой службы и другие документы. С ними предприниматель, как правило, сталкивается после ввода гостиницы в действие.

Чтобы не делать этот пункт слишком коротким, мы включили в него документы, требующиеся для регистрации:

  • бизнеса;
  • ККМ в финансовой службе.

Для регистрации бизнеса потребуется:

Для ИП

Для ООО

Заявление о госрегистрации физлица форма Р21001

Заявление о госрегистрации юрлица форма Р11001

Копии документов, удостоверяющих личность (паспорт)

Копии документов, удостоверяющих личность (паспорт)

ИНН предпринимателя

Уставные документы предприятия

Квитанция о внесении госпошлины

Квитанция о внесении госпошлины

Подтверждать клиенту оказание гостиничных услуг можно:

  • квитанцией (документ строгой отчетности, заказывается в спецмагазине);
  • чеком, проведенным через ККМ.

Квитанцию можно выдавать без кассы, если вы индивидуальный предприниматель и оплачиваете налоги по ЕНВД и по патентной системе.

Выдавать постояльцам чек на законном основании можно, если ваша онлайн-касса официально куплена и поставлена на учет в ФНС.

Для этого требуется заключить пакет договоров:

  • на покупку аппарата и чипа для хранения фискальной информации;
  • на обслуживание кассы и чипа;
  • на оказание услуг интернет-связи.

После заключения указанных договоров нужно обратиться в налоговую службу с документами по ККМ и заявлением о постановке на учет. Для обеспечения грамотной работы с аппаратом вы приобретаете журнал кассира-операциониста.

Для успешной работы с поставщиками услуг и материалов, а также корпоративными клиентами вам понадобится расчетный счет в банке.

Для его открытия подготовьте следующий набор документов:

  • паспорт предпринимателя или первого руководителя гостиницы;
  • выписки из Росстата и ЕГРЮЛ (ЕГРИП);
  • свидетельства: о госрегитсрации гостиницы и о постановке на налоговый учет;
  • приказ о назначении директора гостиницы и уставные документы (для ООО).

Этот набор документов может меняться в зависимости от банка, в который вы обратитесь и даже от региона.

Другие документы

В эту группу мы включили внутренние документы гостиницы (кадровые документы, инструкции, журналы для контролирующих органов и прочее), а также «джентльменский набор» для оформления уголка потребителя.

Уголок потребителя

На любом предприятии обычно это стенд со следующей информацией:

  1. Название гостиницы.
  2. Правоустанавливающие документы на компанию.
  3. Сведения о руководстве, в том числе ФИО и контактные данные.
  4. Прайс-лист на услуги гостиницы.
  5. График и правила работы заведения.
  6. Закон о защите прав потребителей.
  7. Книга отзывов и предложений.
  8. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ.

Готовый стенд со всеми документами можно заказать в соответствующих компаниях или собирать информационный пакет самостоятельно.

Кадровые документы

Объем этой документации зависит от штата, самый скромный набор документов включает:

  • штатное расписание;
  • график работы и отпусков сотрудников;
  • журнал учета трудовых книжек (сами книжки работников хранятся в сейфе руководителя/администратора гостиницы);
  • приказы о приеме/увольнение сотрудников;
  • внутренние приказы и распоряжения дирекции гостиницы;
  • должностные обязанности сотрудников.

Список далеко неполный, количество документов будет увеличиваться по мере работы гостиницы.

Документы для ГПН

Объем этого комплекта документов зависит от размеров здания, системы обеспечения ПБ и некоторых других моментов.

В основной пакет включены:

Приказы

Инструкции

Журналы

О проведении инструктажа по ПБ и прохождения ПТМ (пожарного минимума).

О мерах ППБ в гостинице.

Проведения инструктажа по ППБ. Отдельные журналы заводят для всех типов инструктажей: вводного, первичного, текущего.

О мерах ППБ для каждого пожароопасного помещения отдельно (если они есть).

Учета и проверки работоспособности огнетушителей.

О мерах ППБ для постояльцев.

Проверки работоспособности пожарных насосов (раз в 6 месяцев обновляются записи). Журнал нужен при наличии насосов, электрозадвижек и другого оборудования.

О порядке действий обслуживающего персонала гостиницы при возгорании днем и ночью.

О назначении лица, ответственного ППБ в гостинице. Если приказа нет, ответственность ложится на руководителя.

О действиях персонала по эвакуации людей во время пожара с актами проведения тренировок, обновляются 1 раз/6 мес. Инструкция нужна, если в гостинице одновременно будет находиться более 50 человек.

То вентиляции и проверки ППБ состояния.

Таблички, планы, знаки

Акты

Другие документы

Знак «место для курения»

Проверки качества огнезащитного покрытия, если есть.

Удостоверения о прохождении обучения по программе ПТМ с протоколом проверки знаний.

Обновляется раз в 3 года для первых руководителей и сотрудников ответственных за ППБ.

Знак «Эвако-выход» и другие знаки ППБ

Проверки огнезадерживающих устройств, если они есть.

Графики и акты проведения очистки вентиляции (не реже раза в 12 мес).

Эвакуационный план

Акты проведения состояния и испытаний пожарных лестниц и других конструкций, при их наличии.

Схемы ПП водоснабжения (при наличии).

Знак о запрете курения и использования открытых источников огня

Сертификаты на первичные средства пожаротушения.

Знаки категорий пожарной опасности помещений

Акты проверки систем ПП защиты.

Расчеты по определению ПП категорий помещений.

Знаки пожбезопасности и номер телефона вызова пожарных при возгорании (п.6 ППР)

Акты о проверке состояния ПП водопроводных сетей (при их наличии). Составляются 1 раз в 6 мес.

Декларация о ПБ (пожарной безопасности). Документ требуется, если ваша гостиница занимает площадь более 1500 квадратов или имеет более 2 этажей.

Документы для СЭС

Пакет документов зависит от услуг, предоставляемых гостиницей (например, от наличия бассейна, сауны, бара).

В основной комплект включены журналы и журналы-графики:

  • проведения генеральных уборок;
  • производственного контроля;
  • учета ТО и дезинфекции вентиляции гостиницы;
  • получения и расхода дезинфектантов;
  • замены белья;
  • стирки белья сторонними организациями;
  • приема и выдачи специальных средств;
  • работы бактерицидной установки (при ее наличии);
  • учета проверок СЭС.

Кроме того, в гостиницы должны быть журналы учета имущества, в том числе постельного белья, регистрации посетителей и бронирования мест. Полный комплект документов можно заказать в компаниях, реализующих такие документы. Все журналы нумеруются, шнуруются и скрепляются мастичной печатью.

Документы, необходимые для открытия Гостиницы

Добровольная сертификация гостиничных услуг и средств размещения осуществляется сегодня на основании «Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения». А общепринятой системой классификации гостиниц, на основании которой и осуществляется сертификация гостиниц в России, является так называемая система «звезд», предусматривающая присваивание гостинице по итогам сертификации соответствующей категории («звезд»).

Для проведения сертификации гостиничных услуг на «соответствие категории» вы можете обратиться в Центр сертификации «Сертификация». Наши специалисты помогут вам выбрать наиболее подходящую систему добровольной сертификации (из нескольких десятков), в которой будет оформляться сертификат на гостиничные услуги, оформить заявку, заполнить обязательную анкету — опросник, содержащую необходимые сведения о структуре номерного фонда гостиницы.

Через наш Центр вы можете заказать добровольную сертификацию гостиницы, отеля, клуба с проживанием, меблированных комнат, общежития, туристического приюта, спортивной базы или базы отдыха и даже конгресс — центра.

Кроме указанного выше Положения, правоустанавливающими документами в данной области являются:

  • Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ».
  • «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ».
  • Закон «О защите прав потребителей».
  • «Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования».
  • «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы».
  • Правила предоставления гостиничных услуг. Постановления правительства №490 (1997 г.) и №693 (2000 г.).
  • Правила пожарной безопасности в РФ. ППБ 01-93.

Присвоение категории вашему объекту гостиничного бизнеса осуществляется вне зависимости от выбранной системы сертификации гостиничных услуг и средств размещения.

В соответствии с принятой в нашей стране системой классификации гостиниц, низшей ступенью качества и уровня гостиничных услуг является одна «звезда». Высшей — пять «звезд». «Звездность» гостиницы отражает степень качества и набор предоставляемых ею услуг. Так, гостиницы, имеющие пять «звезд» могут предложить своим клиентам самый широкий спектр высококачественных услуг, включая услуги общественного питания, фитнес-центра, разнообразные бизнес-услуги.

При сертификации номеров гостиницы и иных мест проживания также устанавливается их категория: высшая, первая, вторая и третья. Причем высшая категория номеров и мест проживания, в свою очередь, делится на такие виды, как «сюит», «студия», «кинг-сайз», «апартамент» и «люкс».

Минимальными требованиями к гостиницам самой низкой категории является наличие:

  • удобных подъездных путей с необходимыми дорожными знаками,
  • благоустроенной и освещенной прилегающей территории (в чем вопрос?),
  • вывески с названием предприятия,
  • площадки с твердым покрытием для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в т.ч. автобусов),
  • вывески с названием ресторана гостиницы (если ресторан имеет отдельный вход),
  • отдельного входа в гостиницу (даже, если гостиница занимает часть здания).

СНиП 2.08.02. устанавливает требования к архитектурно-планировочным и строительным элементам гостиницы и используемому техническому оборудованию. Все электрические, газовые, водопроводное и канализационное оборудование гостиницы должно быть установлено, и эксплуатироваться в соответствии с «Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования».

Получить консультацию по необходимым для проведения сертификации гостиничных услуг документам и процедуре установления соответствия вы можете в центре «Сертификация». Наши специалисты помогут вам и в оформлении других необходимых вам документов для присвоения гостинице категории: пожарного и гигиенического сертификатов.

Заказать сертификат

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *